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Italiano1 cup = 236,59 ml : la formule et un exemple
Pour convertir des cups en ml, multipliez par 236,5882365, la valeur légale de la tasse américaine : ml = cups × 236,588. Exemple : une recette de pancakes demande 3/4 cup de lait, soit 0,75 × 236,588 = 177,44 ml.
Le convertisseur de cette page est déjà réglé sur « tasse américaine (tasse US) » vers « millilitre (ml) ». Le résultat s'affiche au fil de la frappe, avec six chiffres significatifs (0,75 tasse US = 177,441 ml), et la ligne « Formule : » donne 1 tasse US = 236,5882365 ml. Les fractions s'écrivent en décimales : 0,25, 0,5 ou 0,75. Le bouton ⇄ « Inverser les unités » part des ml, et le tableau « Dans toutes les unités » montre la même quantité en cl, en onces liquides et en cuillères.
Tableau de conversion cup en ml
| Cups | ml (cup US) | ml (cup métrique) | Repère |
|---|---|---|---|
| 1/8 | 29,57 | 31,25 | Deux cuillères à soupe |
| 1/4 | 59,15 | 62,5 | Huile d'une vinaigrette |
| 1/3 | 78,86 | 83,33 | Huile d'un cake |
| 1/2 | 118,29 | 125 | Un petit verre de lait |
| 2/3 | 157,73 | 166,67 | Crème d'une sauce |
| 3/4 | 177,44 | 187,5 | Lait des pancakes |
| 1 | 236,59 | 250 | Un grand verre d'eau |
| 1 1/2 | 354,88 | 375 | Eau d'une pâte à pain |
| 2 | 473,18 | 500 | Bouillon d'un risotto |
| 3 | 709,76 | 750 | Eau du riz pour quatre |
| 4 | 946,35 | 1 000 | Une soupe pour six |
Recettes américaines : ce qu'il faut savoir
Trois cups qui ne se valent pas
La tasse du convertisseur est la cup US légale, 236,59 ml. La « metric cup » d'Australie et du Canada vaut 250 ml, soit 5,67 % de plus, et la cup des étiquettes nutritionnelles américaines est arrondie à 240 ml. Ces deux dernières ne figurent pas dans les listes : dans une recette australienne, comptez simplement 250 ml par cup.
Liquides oui, farine et sucre non
La conversion en ml convient à l'eau, au lait, à l'huile, au bouillon ou à la crème. Pour la farine, le sucre ou le beurre, il faut des grammes, et leur poids dépend de l'ingrédient : le site propose pour cela un convertisseur de cuisine cups en grammes.
Les cuillères
Les listes proposent « cuillère à soupe (15 ml) » et « cuillère à café (5 ml) », des valeurs arrondies. Le convertisseur affiche donc 1 tasse US = 15,7725 c. à s., alors qu'une cup compte 16 tablespoons américaines de 14,79 ml. Pour une recette, la différence ne se voit pas.
Questions fréquentes
Combien de ml dans 1 cup ?
236,59 ml pour une cup américaine, 250 ml pour une cup métrique.
Combien font 1/2 cup en ml ?
118,29 ml, que l'on arrondit à 120 ml en cuisine.
Une cup, c'est une tasse à café ?
Non. Une tasse à café ou un mug n'a pas de contenance fixe. Utilisez un verre doseur gradué en ml ou un jeu de cups américaines.